Ecco i migliori robot da cucina di Cuisinart, Breville e Hamilton Beach, pronti a tritare, affettare e ridurre in purea una vasta gamma di alimenti. I migliori robot da cucina possono cambiare il modo di cucinare, grazie alla capacità di tritare, sminuzzare e frullare una vasta gamma di alimenti. Sono anche perfetti per impastare la pasta, in modo che possiate avventurarvi nella preparazione del pane o della pizza per la vostra famiglia. Essendo un elettrodomestico così ricco di risorse e con una gamma di budget e funzioni da scegliere, c’è sicuramente un robot da cucina che fa al caso vostro.
Forse state cercando di decidere tra un robot da cucina e un frullatore. In breve, i robot da cucina sono più capaci di incorporare ingredienti secchi nel loro impasto, mentre i frullatori sono più adatti ai liquidi. Quindi, se volete frullare, optate per un frullatore, ma se volete passare da zuppe, impasti e condimenti per l’insalata, valutate quale sia il robot da cucina più adatto. Esistono anche macchine combinate, come il Cuisinart Custom 14-Cup, che potete trovare in questa guida, se volete ottenere il meglio di entrambi i mondi.
Si può anche scegliere un apparecchio con una maggiore capacità, preferendo un robot da cucina a uno dei migliori frullatori. I robot da cucina permettono di tritare più cose in una volta sola e di lavorare con movimenti di affettatura delicati per ottenere cibi sminuzzati per insalate e panini. I robot da cucina sono notoriamente difficili da pulire a causa delle lame difficilmente accessibili, per questo motivo ci siamo assicurati di indicare quali apparecchi sono lavabili in lavastoviglie e quali richiedono maggiore attenzione, oltre ai periodi di garanzia. Per altri pratici elettrodomestici da cucina, date un’occhiata alle migliori pentole istantanee o alle migliori friggitrici ad aria.
Cuisinart Custom 14-Cup: Miglior robot da cucina in assoluto
È il miglior robot da cucina in assoluto.
Specifiche:
- Capacità: 14 tazze
- Garanzia: 5 anni
- Motore: 720W
Motivi per acquistare:
- Ha un motore potente
- Questo robot da cucina è facile da pulire
- Si può tagliare quasi tutto con questo strumento
Motivi per evitarlo:
- Si tratta di un dispositivo piuttosto rumoroso
Per le sue eccellenti prestazioni, il robot da cucina Cuisinart da 14 tazze ci piace molto. Durante i nostri test, abbiamo ottenuto fette uniformi di alimenti come patate e funghi, ed è facile regolare questo apparecchio per ottenere fette più sottili o più spesse.
A differenza di quasi tutti i concorrenti che abbiamo testato, il Cuisinart ha grattugiato il parmigiano in modo eccellente. Si è comportato bene anche con i formaggi più morbidi, ha fatto un buon lavoro nel ridurre in purea il cavolfiore in una consistenza omogenea ed è stato ottimo per impastare la pasta in modo da incorporare completamente sia gli ingredienti umidi che quelli secchi.
Questa macchina è dotata di un grande scivolo per alimenti in grado di gestire le patate intere, purché non siano troppo grandi, ed è possibile inserire nel robot da cucina una grande quantità di alimenti. La grande ciotola da 14 tazze è utile quando si preparano grandi quantità di un particolare alimento. Il Cuisinart è abbastanza facile da usare e da pulire, anche se ci sono molte parti da lavare. Viene fornito con una generosa garanzia di cinque anni sul motore e tre anni di copertura per il processore stesso.
È una macchina rumorosa e ha anche la maniglia della ciotola rivolta verso il lato anteriore, cosa che a qualcuno potrebbe non piacere perché rappresenta una barriera tra loro e lo scivolo del cibo. Ma questo non rappresenta un pericolo grazie all’eccellente design di Cuisinart e la distanza non interferisce con l’affettatura e la triturazione.
Hamilton Beach 8-Cup: Il miglior robot da cucina economico
Il miglior robot da cucina a basso costo in circolazione
Specifiche:
- Capacità: 8 tazze
- Garanzia: 1 anno
- Motore: 450W
Motivi per acquistare:
- Questo dispositivo funziona velocemente
- È conveniente
Motivi per evitarlo:
- A volte si ottengono pezzi non uniformi
- Non la migliore garanzia
Il conveniente robot da cucina Hamilton Beach da 8 tazze ha funzionato a meraviglia con l’impasto dei biscotti, montando una partita di ingredienti secchi, burro ammorbidito e un uovo in meno di un minuto.
L’impasto è risultato liscio e resistente, esattamente quello che volevamo. I nostri test hanno dimostrato che il motore è potente e veloce. Questa macchina economica è in grado di produrre pezzi lisci e uniformi quando si affettano prodotti come le patate. Tuttavia, abbiamo ottenuto risultati contrastanti quando abbiamo tritato, affettato o sminuzzato altri alimenti, tra cui spinaci e cipolle che sono stati lavorati troppo e che hanno prodotto spinaci strappati e ammaccati e cipolle che assomigliavano a una purea piuttosto che a un mucchio di alimenti ordinatamente tritati.
Un aiuto concreto all’utilizzo di questo robot da cucina è dato dalla forte ventosa sul fondo, situata vicino alla parte posteriore della macchina, che lo fa aderire perfettamente al bancone o al tavolo. Inoltre, non perde liquidi, a differenza di altri robot da cucina che abbiamo testato. È facile pulire il robot da cucina a mano e le parti possono essere inserite nel cestello superiore della lavastoviglie.
Questa macchina è priva di pulsanti, cosa che ci è sembrata scomoda durante l’utilizzo. Al contrario, si accende e si spegne una manopola, il che sembra antiquato e un po’ fastidioso quando si vuole semplicemente tritare qualcosa.
Robot da cucina di precisione Ninja: Il miglior piccolo robot da cucina
Questo è il miglior mini robot da cucina.
Specifiche:
- Capacità: 3,5 tazze
- Garanzia: 1 anno
- Motore: 400W
Motivi per acquistare:
- Conveniente
- Crea zoodles con lo spiralizzatore incorporato
- Nessuna perdita e facile da riporre
Motivi per evitarlo:
- Non il migliore per la triturazione
Questo piccolo robot da cucina è piccolo e conveniente. Il robot da cucina Ninja Precision Processor NN310 taglia bene le verdure, ma a patto che siano in piccoli pezzi prima di gettarle nella macchina. Nei nostri test ha tritato bene i cibi morbidi e ha anche ridotto in purea il cavolfiore, ma non è sempre coerente. Ad esempio, ha funzionato bene con le patate, ma i pezzi ottenuti non erano tutti della stessa dimensione. Questo però non è un grosso problema se si preparano salsine o altri piatti in cui si ha un po’ di margine di manovra quando si tratta di tritare gli ingredienti. Alcuni robot da cucina costano centinaia di euro, ma questo modello è incredibilmente conveniente e rappresenta il primo passo ideale nel mondo dei robot da cucina per chi è all’università o si trasferisce in un piccolo appartamento. Inoltre, è in grado di preparare ottimi spaghetti vegetariani.
Cuisinart Elite Collection: Miglior robot da cucina per la pasta
Questo robot da cucina ad alta potenza crea un ottimo impasto.
Specifiche:
- Capacità: 14 tazze
- Garanzia: 20 anni
- Motore: 1,300W
Motivi per acquistare:
- Motore da 1.300 watt
- Potenzia qualsiasi alimento
- Garanzia di 20 anni sul motore
Motivi per evitarlo:
- Affettatura non uniforme
Il robot da cucina Cuisinart Elite 14-Cup ha una grande potenza per tagliare gli ingredienti più difficili. Il motore da 1.300 watt è il più potente dei robot da cucina che abbiamo testato ed è dotato di tre lame e due dischi per affrontare qualsiasi ingrediente. Questa macchina produce ingredienti tritati in modo omogeneo, anche se non era perfetta e a volte affettava gli ingredienti con spessori diversi.
Nel complesso, questa macchina si è comportata bene e il motore ad alta potenza funziona in modo rapido ed efficiente. I pulsanti sono facili da usare ed è anche semplice da smontare e pulire. Nei nostri test abbiamo finito di pulire in soli 10 minuti. Questo robot da cucina accelera sicuramente i tempi di preparazione dei pasti, in modo da poter passare meno tempo in cucina e più tempo con la famiglia.
Breville Sous Chef: il miglior robot da cucina per alimenti per bambini
Per gli alimenti per bambini e il burro di noci, questo è il miglior processore.
Specifiche:
- Capacità: 16 tazze
- Garanzia: 1 anno
- Motore: 1,200W
Motivi per acquistare:
- Motore potente
- 5 dischi multifunzione e 2 opzioni di scivolo
- La custodia facilita la conservazione
Motivi per evitarlo:
- Meglio per il blitzing che per la triturazione
Il Breville BFP800XL Sous Chef è un frullatore ad alta potenza con un motore a induzione che permette di triturare qualsiasi cibo. È dotato di un contenitore salvaspazio e di una mini ciotola per i lavori più piccoli. Il motore ha anche una garanzia di 25 anni. Tuttavia, nei nostri test, il Breville Sous Chef BFP800XL è risultato un po’ troppo potente. Non ha avuto problemi a frullare le mandorle infarinate, ma ha faticato a tagliare il formaggio a pezzetti sottili. Se volete un robot da cucina per creare impasti e alimenti per bambini, questo modello è in grado di soddisfare ogni vostra esigenza e di lavorare velocemente in modo da ottenere il risultato nel minor tempo possibile. Tuttavia, non ha il tocco delicato di cui avete bisogno se dovete affrontare alimenti più morbidi.
Kitchen-Aid 14-Cup: Il miglior robot da cucina per affettare
Questo robot da cucina affetta perfettamente le verdure.
Specifiche:
- Capacità: 14 e 4 tazze
- Garanzia: 1 anno
Motivi per acquistare
- Affetta le verdure in modo uniforme
- Non è molto rumoroso
- Si possono avere ciotole grandi e piccole
Motivi per evitarlo:
- La garanzia dura solo un anno
Se cucinate molti cibi che devono essere prima affettati, il robot da cucina KitchenAid da 14 tazze diventa rapidamente il vostro aiutante preferito in cucina.
Questa macchina robusta e potente offre una leva che si può regolare per ottenere lo spessore giusto. Il nostro test di affettatura con le patate ha prodotto fette quasi perfette, che possono essere molto utili per ottenere risultati uniformi in cottura o al forno, dato che tutti i pezzi sono di dimensioni così uniformi.
Nel nostro test, questo modello KitchenAid ha ottenuto ottimi risultati anche con l’affettatura di funghi, cipolle e spinaci, e abbiamo ottenuto un formaggio cheddar splendidamente sminuzzato e di dimensioni uniformi quando lo abbiamo fatto passare attraverso questa macchina. Tuttavia, non tutti i risultati sono stati eccellenti. Questa macchina non è andata molto bene nel tritare le mandorle, che sono rimaste in grossi pezzi e con molta polvere; non ha fatto un gran lavoro con l’impasto dei biscotti; e abbiamo trovato risultati non proprio stellari nel tentativo di ridurre in purea il cavolfiore.
Non è stato il modello più silenzioso che abbiamo testato, ma ha raggiunto un ragionevole livello di 81,8 decibel, che non è male per un robot da cucina. È circa lo stesso livello di rumore di un tritarifiuti medio. Il set viene fornito con una ciotola da 14 tazze e una più piccola da 4 tazze, utile per molte attività di preparazione dei cibi.
Perché fidarsi di noi?
Abbiamo affrontato 120 ore di test pratici su 15 apparecchi di marca per trovare i migliori robot da cucina. Abbiamo utilizzato gli stessi ingredienti per ogni robot da cucina e abbiamo classificato ogni apparecchio secondo i rigorosi standard di prova che la maggior parte dei cuochi apprezzerebbe.
Come team di tester, non solo ci siamo basati sui nostri anni di esperienza combinata nelle cucine di casa, ma abbiamo letto blog di cucina, esaminato il sito web di ciascun prodotto, controllato i prodotti concorrenti su Internet e cercato le recensioni dei consumatori in vari settori. Abbiamo preso nota dei dati trovati e li abbiamo inseriti nel nostro confronto.
Abbiamo valutato i robot da cucina in base alle loro prestazioni, dall’affettare all’impastare, al triturare e molto altro ancora. Abbiamo anche esaminato le loro dimensioni e preso nota di quanto fossero facili (o difficili) da usare e da pulire. Abbiamo anche esaminato il design, compresi i livelli di rumorosità, le velocità, il numero di lame e di dischi in dotazione. Un altro fattore importante nella nostra valutazione è stata la durata della garanzia della macchina stessa e del motore e la facilità con cui è possibile ottenere assistenza in caso di guasti.
Cosa cercare in un robot da cucina
I robot da cucina consentono di risparmiare molto tempo in cucina e di cucinare anche i piatti più elaborati in modo facile e divertente. I migliori robot da cucina devono avere le seguenti caratteristiche.
Prestazioni
Abbiamo cercato un robot da cucina che sminuzzasse costantemente gli alimenti in pezzi di dimensioni uniformi. Abbiamo cercato lo stesso tipo di consistenza anche per affettare, sminuzzare, grattugiare e ridurre in purea diversi alimenti. Avere pezzi di cibo tutti della stessa dimensione offre un vantaggio in cucina, poiché tutti i pezzi di patata o di carota tagliati a fette cuoceranno in modo uniforme, cosa che non accade se si cucinano oggetti tagliati in modo non uniforme. È inoltre importante procurarsi un robot da cucina che impasti bene, in modo che tutti gli ingredienti vengano completamente incorporati nel tipo di impasto che si sta preparando. In caso contrario, si rischia di ottenere un pane dalla consistenza sgradevole e poco appetibile.
Pulizia
Abbiamo valutato i robot da cucina che abbiamo testato per vedere quanto tempo è stato necessario per pulirli una volta terminato l’utilizzo. Abbiamo anche valutato la facilità d’uso di ciascuno di essi e abbiamo notato se i componenti sono lavabili in lavastoviglie, il che consente di risparmiare tempo e di avere componenti igienici grazie all’elevato calore del ciclo di asciugatura della lavastoviglie.
Design
Abbiamo cercato macchine che offrissero una potenza elevata, livelli di velocità multipli, un numero diverso di lame e dischi da inserire nella macchina per eseguire diversi tipi di operazioni di sminuzzamento o affettamento e livelli di rumore ragionevolmente bassi. Questi elementi possono garantire una notevole comodità e una maggiore flessibilità nell’uso del robot da cucina.
Quanto costa un robot da cucina?
Esistono robot da cucina più economici a circa 30 euro, ma sono meno affidabili e non tagliano con la stessa costanza. I robot da cucina più costosi possono costare fino a 400 euro e di solito hanno un motore più potente, lame aggiuntive e numerose impostazioni.
Un frullatore può sostituire un robot da cucina?
I frullatori e i robot da cucina sembrano molto simili: entrambi hanno una lama metallica centrale che ruota per ridurre il cibo in pezzi più piccoli. Inoltre, svolgono alcune delle stesse funzioni. Per esempio, si possono usare entrambi per preparare pesto, condimenti per insalata, zuppe, hummus, salse e sughi. Detto questo, ogni macchina ha i suoi punti di forza e di debolezza.
Il principale punto di forza di un frullatore è il suo potente motore, in grado di gestire alimenti duri come il ghiaccio. Tuttavia, le sue lame non sono necessariamente affilate come rasoi. Per questo motivo, ha difficoltà a sminuzzare e tritare alimenti come carote e patate.
Il punto di forza di un robot da cucina sono le sue lame affilatissime, in grado di tritare e sminuzzare praticamente tutto. Tuttavia, i robot da cucina sono più piccoli dei frullatori: potete usarne uno per preparare alimenti come la zuppa, ma dovrete dividerla in più parti.
